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铁太郎:生活小吵小闹,也要炒得热闹。
2020-09-24 10:10
次
铁太郎:
生活小吵小闹,也要炒得热闹
。
食物中蕴含着大千世界,烹饪里也藏着万种乾坤。学会做饭,不仅仅是为了填饱肚子,还为了在这个温柔与残酷并存的世界里,用美食与能量治愈自己,治愈家人,治愈生活。
——铁太郎
01
治愈自己:享受一个人的孤单,也享受一个人的晚餐。
知乎上曾有位女孩分享过自己的故事。大学毕业后留在北京工作,经常加班熬夜,每晚辗转三次地铁回到租房,已经筋疲力尽,懒得做饭,偶尔吃水果或者喝杯奶茶就算晚餐。半年后,正暗自庆幸自己越来越瘦的时候,却突发急性胃炎被送进医院,整个人都垮掉了。
王阳明说过,
好好吃饭,是人生的修行。
说到底,这个本钱,不在别处,就在认真吃好一粥一饭的烟火气之间。一个在任何时候都能好好做饭,好好吃饭的人,是在以最大的热情面对生活,自然也会战胜眼前的困境,拥有美好未来。
图|风一样的婶子
02
治愈家人:
幸福是爸爸手中的大勺,也是孩子碗里的饭菜
。
一人食,更关注效率和口感;一家人食,则更关注食材的新鲜与质量。努力成为会做饭的人,甘愿忍受烟熏火燎,是想让家人吃得更好。黄磊是出了名的黄小厨,不仅在综艺节目中毫不吝啬地展示自己的厨艺,也经常在微博晒出自己在家做饭的照片。
小时候,他爸妈工作忙,所以晚饭常常要自己做,成家后更是尽心尽力,无论多忙,他给女儿多多做的校园午餐,都是严格搭配营养,荤素均衡,少油少盐。在黄磊看来,男人的责任,是既能穿梭在枪林弹雨中,也能徘徊于人间烟火里。
毕竟有爱的厨房,才是生活。
图|叮叮笑先生
03
治愈爱人:
嘴硬着和你吵架,心软着给你炒菜
。
成年人的生活不容易,但爱人那道菜,朴实无华却最能温暖心胃。《人生百味》里有这样一个片段,丈夫在外应酬,女主人一直担心的到深夜,好不容易等到他回来,虽然女主人嘴硬地埋怨不停,却转身就到厨房做了一碗热气腾腾的猪肝面。
这世界上请你吃饭的人可能很多,但给你做饭的人却很少;找你喝酒的人也许很多,但是酒后照顾你的人却很少……三毛说:爱情,如果不能落实到柴米油盐、吃饭睡觉这些琐事上是不能长久的。
经过烟火气的滋养,爱情才能经得住生活中的风浪。
图|叮叮笑先生
04
治愈生活:
生活小吵小闹,也要炒得热闹
。
一个人,好好吃饭不孤单;两个人,一起吃饭是爱意流转;三个人一起吃饭,便有了家的温暖。饭做得好不好,跟手艺当然是有一定的关系的,但是跟工具的关系也同样非常大,俗话说,“工欲善其事,必先利其器”。
一口轻重称手的好锅不只是温馨厨房的标配
,
更是幸福生活的记号
。铁太郎铁锅,日本进口,让炒菜更得心应手的同时又呵护了全家人的健康。
32cm锅身的铁太郎之所以能做到三瓶矿泉水的重量,绝不是偷工减料,而是因为
它是一口高纯度的熟铁锅
。跟铸铁锅的生铁相比,高纯度的熟铁
韧度高
,能被
锻造得更薄
,所以锅体更轻巧。而且,熟铁软,延展性和塑型力良好,遇到外力或者碰撞也不容易开裂,
更耐用,比普通铁锅寿命长很多。
这样经过多道工序提炼的铁锅相较于其它材质的锅更健康安全。
高纯度的铁即使在高温环境中也不会释放出有害物质
。即使加热游离出对人体有益的铁元素,对促进营养吸收也是大有裨益。
值得一提的是,这口锅还
经过特殊的窒化处理(又叫氮化处理)
,简单点说就是在高温和氮气的作用下,锅面生成了一个氮化层。
在航空领域,它是一种防止生锈的表面处理技术,
不易生锈
。它可以让油均匀地附着在铁锅表面,形成一层薄薄的油膜,铁锅受热均匀,不易粘锅。
所以,铁太郎
用得越久
,油会渗入锅内形成油膜,
不粘效果就越好。
写在最后:
再辛苦平淡的日子
静下心来,好好做一顿饭,
用心品味,都有了属于自己的精彩。
铁太郎愿你做一个美好的人,从好好吃饭开始。
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